Aspecte de monitorizare igienică a aditivilor alimentari în municipiul Chişinău
Аннотация
Au fost studiate rezultatele analizelor de laborator a probelor de alimente, efectuate în Centrul de Sănătate Publică Municipal (CSPM) Chişinău pe parcursul ultimei perioade de trei ani (2010-2012) pentru determinarea aditivilor alimentari şi listele aditivilor alimentari aprobaţi pentru utilizare în unele obiective mari ale industriei alimentare din municipiu. Ponderea cercetărilor cu conţinut sporit de aditivi alimentari a fost, în medie, de 2,7%. Se impune necesitatea de lărgire a spectrului de investigaţii a aditivilor alimentari.Загрузки
Опубликован
2013-11-01
Выпуск
Раздел
Научная статья
Лицензия
Copyright (c) 2013 Вестник Академии Наук Молдовы. Медицина
![Лицензия Creative Commons](http://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.